Menü I "Leicht & Fit"

Möhren- Ingwer-Schaumsüppchen
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Frische Linguine-Nudeln mit Rucolaschaum und gebratenem Poulardenbrüstchen
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Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco



Menü 2 "Eine Sommernacht"

Geeiste Tomaten-Consommé
mit Limetten-Creme-Fraiche
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Gegrillte Scheiben vom Schweinefilet
unter Basilikum-Parmesan-Kruste
Zucchinigemüse, Balsamico-Rahm, Rosmarinkartoffeln
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Frische Erdbeeren
mit Joghurt-Minzmousse



Menü 3 "Aus unserer Region"

Creme-Süppchen von Sellerie und Birne
mit Dörrpflaume und Speck
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Medallion von der Mecklenburger Landpute karamellisierte Möhrchen und Würfelkartoffel
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„Original Mecklenburger Götterspeise“18,50 Euro



Menü 4 "Mediterran"

Basilikum-Creme-Suppe
mit getrockneten Tomaten
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Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe
auf Orangen-Zwiebelgemüse
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Gebratenes Maispoularde suprême
Paprikagemüse,Tomaten-Ragout
Kräuterreis
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Tiramisu Classico



Menü 5 "Gourmet"

Champagner-Senf-Süppchen mit Forellenkaviar
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Carpaccio vom Rind mit Tomatenvinaigrette mariniert
und gehobelter Parmesan
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Gebratenes Zanderfilet, Fenchel-Gemüse,Frischkäse-Sauce
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Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco
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Rosa gebratenes Tournedo
Prinzessböhnchen mit Baconcroutons, Schalotten-Bordeaux-Sauce
Strohkartoffeln
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Gebrannte Creme vom Amaretto und Espresso