RESTAURANTkranichhaus
Menüvorschläge
Menü I "Leicht & Fit"
Möhren- Ingwer-Schaumsüppchen
****
Frische Linguine-Nudeln mit Rucolaschaum und gebratenem Poulardenbrüstchen
*****
Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco
Menü 2 "Eine Sommernacht"
Geeiste Tomaten-Consommé
mit Limetten-Creme-Fraiche
*****
Gegrillte Scheiben vom Schweinefilet
unter Basilikum-Parmesan-Kruste
Zucchinigemüse, Balsamico-Rahm, Rosmarinkartoffeln
*****
Frische Erdbeeren
mit Joghurt-Minzmousse
Menü 3 "Aus unserer Region"
Creme-Süppchen von Sellerie und Birne
mit Dörrpflaume und Speck
*****
Medallion von der Mecklenburger Landpute karamellisierte Möhrchen und Würfelkartoffel
*****
„Original Mecklenburger Götterspeise“18,50 Euro
Menü 4 "Mediterran"
Basilikum-Creme-Suppe
mit getrockneten Tomaten
*****
Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe
auf Orangen-Zwiebelgemüse
*****
Gebratenes Maispoularde suprême
Paprikagemüse,Tomaten-Ragout
Kräuterreis
*****
Tiramisu Classico
Menü 5 "Gourmet"
Champagner-Senf-Süppchen mit Forellenkaviar
*****
Carpaccio vom Rind mit Tomatenvinaigrette mariniert
und gehobelter Parmesan
*****
Gebratenes Zanderfilet, Fenchel-Gemüse,Frischkäse-Sauce
*****
Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco
*****
Rosa gebratenes Tournedo
Prinzessböhnchen mit Baconcroutons, Schalotten-Bordeaux-Sauce
Strohkartoffeln
*****
Gebrannte Creme vom Amaretto und Espresso
Möhren- Ingwer-Schaumsüppchen
****
Frische Linguine-Nudeln mit Rucolaschaum und gebratenem Poulardenbrüstchen
*****
Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco
Menü 2 "Eine Sommernacht"
Geeiste Tomaten-Consommé
mit Limetten-Creme-Fraiche
*****
Gegrillte Scheiben vom Schweinefilet
unter Basilikum-Parmesan-Kruste
Zucchinigemüse, Balsamico-Rahm, Rosmarinkartoffeln
*****
Frische Erdbeeren
mit Joghurt-Minzmousse
Menü 3 "Aus unserer Region"
Creme-Süppchen von Sellerie und Birne
mit Dörrpflaume und Speck
*****
Medallion von der Mecklenburger Landpute karamellisierte Möhrchen und Würfelkartoffel
*****
„Original Mecklenburger Götterspeise“18,50 Euro
Menü 4 "Mediterran"
Basilikum-Creme-Suppe
mit getrockneten Tomaten
*****
Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe
auf Orangen-Zwiebelgemüse
*****
Gebratenes Maispoularde suprême
Paprikagemüse,Tomaten-Ragout
Kräuterreis
*****
Tiramisu Classico
Menü 5 "Gourmet"
Champagner-Senf-Süppchen mit Forellenkaviar
*****
Carpaccio vom Rind mit Tomatenvinaigrette mariniert
und gehobelter Parmesan
*****
Gebratenes Zanderfilet, Fenchel-Gemüse,Frischkäse-Sauce
*****
Erfrischendes Fruchtsorbet mit Prosecco
*****
Rosa gebratenes Tournedo
Prinzessböhnchen mit Baconcroutons, Schalotten-Bordeaux-Sauce
Strohkartoffeln
*****
Gebrannte Creme vom Amaretto und Espresso
