News |

Erneute Auszeichnung im Rahmen des europaweiten Anerkennungsprogramms »Levels of Excellence«

WINSTONgolf greift nach den Sternen! Erneute Auszeichnung im Rahmen des europaweiten
Anerkennungsprogramms »Levels of Excellence«


 

Die Welt ist in ständiger Bewegung und alle Betriebe sind in der schnelllebigen
Zeit mit Veränderungen konfrontiert. Neue Herausforderungen lassen sich am besten meistern,
wenn sich Unternehmen und ihre Mitarbeiter kontinuierlich verbessern bzw. neu erfinden und
komplexen Aufgaben mit Wandelbarkeit begegnen, um neue Stärken zu identifizieren und für sich
zu nutzen. Die „Initiative Ludwig-Erhard-Preis“ (ILEP) nutzt ein besonderes Modell, um die
Wettbewerbsfähigkeit unterschiedlichster Firmen zu bewerten. Die European Foundation for
Quality Management (EFQM) hat WINSTONgolf im Rahmen des europaweiten Anerkennungsprogramms »Levels of Excellence« kürzlich den fünften Stern der EFQM verliehen.
Bereits seit 2018 ist das Unternehmen mit Sitz bei Schwerin »Recognised for Excellence«.
Das EFQM-Modell ermöglicht es Unternehmen, Veränderungen anzunehmen, die Leistung zu
steigern und sich für die Zukunft zu entwickeln. Stefanie Merchel, Director of WINSTONgolf, verrät,
was hinter der erneuten EFQM-Auszeichnung des Vorzeigeunternehmens aus MecklenburgVorpommern steckt.

Frau Merchel, was hat Sie bereits 2014 dazu bewegt, sich dem EFQM-Modell anzuschließen und
verstärkt den Blick auf die Zukunft zu richten?

Vor einigen Jahren ist unser Unternehmen immer weitergewachsen: Der Golfplatz WINSTONlinks und das GUT VORBECK als Hotel kamen beispielsweise dazu. Da haben wir recht schnell festgestellt, dass die Komplexität rasant stieg. Kommunikationswege, Schnittstellen zwischen Bereichen und Strukturen zu definieren war sehr wichtig, um eine gute Qualität stetig gewährleisten zu können. Zudem waren wir mit der Aufgabe konfrontiert, unsere tollen Platzierungen in Rankings auch nach außen dauerhaft vertreten zu können, denn unsere Gäste kamen natürlich mit großen Erwartungen. An dem Punkt haben wir entschieden, dass wir uns ganz strukturiert und professionell weiterentwickeln müssen, wenn wir erfolgreich bleiben wollen.

Was ist das Besondere am europäischen Bewertungssystem EFQM bzw. welche Vorteile bringt die
Verwendung dieses Konzepts für Sie als Unternehmen?

Das Besondere ist, dass es ein immer wiederkehrender, aber flexibler Mechanismus ist. Die
sogenannte PDCA-Technik (Plan-Do-Check-Act) sorgt dafür, dass wir uns auf allen Ebenen sehr
regelmäßig selbst überprüfen, Verbesserungen erarbeiten und dann wiederum umsetzen. Und dann startet die Schleife wieder von vorn. Das System ist nicht starr, sondern passt sich immer den neuen Herausforderungen an und treibt das ganze Unternehmen immer wieder zu Bestleistungen an. So bleiben wir nicht stehen, sondern bewegen uns stetig vorwärts.
Das EFQM-Modell funktioniert ganzheitlich und betrachtet dabei alle Ebenen, von der Ausrichtung
über die Realisierung bis hin zu den Ergebnissen. Einfach alles. Kein Bereich bleibt dabei außen vor.
Das ist sehr wichtig, denn in der turbulenten Saison würden wir sonst wichtige Dinge aus den Augen verlieren.

Bei der Vergabe des Ludwig-Erhard-Preises geht es nicht um Visionen, Pläne und konkrete
Prozesse, sondern es steht im Fokus, WIE die Unternehmen und Organisationen vorgehen und ihre Vorhaben umsetzen. Mit welchen Strategien verbessern Sie Ihr Unternehmen in den Bereichen Qualitäts-, Führungs- und Servicemanagement?

Strategie ist schon genau das richtige Stichwort. Alle Unternehmensprozesse, Ziele und
Entscheidungen sind immer auf eine Strategie ausgerichtet. Die Strategie wird transparent erarbeitet und wird von den Mitarbeitern selbst in Bereichsmissionen der einzelnen Leistungsbereiche
heruntergebrochen, wie z. B. im Greenkeeping oder in der Gastronomie. So stellen wir gemeinsam
sicher, dass jeder die Strategie kennt und sich unsere Arbeit genau darauf ausrichtet bzw. darauf
einzahlt. Alle unsere Ziele müssen immer messbar sein, nur so lassen sich für uns Erfolge sowie
Anpassungen und damit einhergehende Verbesserungen ableiten. Durch viele kleine Steigerungen
erreichen wir über das Jahr tolle Erfolge und schaffen es jedes Jahr, uns qualitativ und quantitativ zu steigern. Natürlich erreichen wir nicht immer 100 % der Ziele, aber wenn es 75 % werden, sind wir wieder ein ganzes Stück nach vorne gekommen.

Es geht also um permanente Optimierung. Wie lässt sich das kontinuierlich erreichen und vor
allem, wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter zu ständiger Höchstleistung?

Wir motivieren nicht. Wir nutzen die intrinsischen Motivatoren der Beteiligten, indem wir alle
Interessengruppen permanent mit in die Weiterentwicklung des Unternehmens einbeziehen.
Mitentscheiden dürfen, Verantwortung teilen, eigene Ideen einbringen in Form von Umfragen,
Workshops, OpenSpace Veranstaltungen sowie Projekte eigenverantwortlich umsetzen, Erfolge
gemeinsam feiern und die Potentiale nutzen und fördern, die bereits vorhanden sind – all das leben wir permanent. Wir verbinden unsere Ziele mit den Zielen aller und versuchen so einen
gemeinsamen Sinn zu erzeugen. Sinn ist DER innere Motor, den jeder für sich im Leben braucht.
Deswegen darf hier jeder seine Entwicklung mitentscheiden. Unsere Mitarbeiter entscheiden selbst, was sie lernen möchten, ob sie Karriere machen wollen, wie viele Stunden sie arbeiten oder ob sie sich vorstellen können, in einen anderen Bereich reinzuschnuppern. Dann muss man gar nicht motivieren, persönliche Ziele und Vorstellungen sind einfach da!

Wie schaffen Sie es, die Zufriedenheit und die Motivation Ihrer Mitarbeiter positiv zu beeinflussen?
Wir nennen es intern Betriebsführung 2.0, andere nennen es vielleicht agil. Wir haben kein
klassisches Organigramm. Wir arbeiten nach einer Zellstruktur, in der jeder Mitarbeitende seine
Rollen und seine Funktionen hat. Über eine klassische Hierarchie verfügen wir nicht.
Wir arbeiten methodisch miteinander, dafür haben wir einen ganzen Koffer voll mit
Kommunikationstools, die wir stetig ausbilden, trainieren und nutzen. Herausforderungen lösen wir auf Augenhöhe im Gespräch und nicht autoritär. Fachkompetent ist hier jeder. Jeder in seinem
Bereich. Deswegen heißen bei uns Mitarbeiter auch gar nicht Mitarbeiter, sondern Experten.
Führungskräfte heißen Teamcoaches und arbeiten mit den Experten, indem sie sie unterstützen und weiterentwickeln.

Wie würden Sie die Unternehmenskultur von WINSTONgolf beschreiben?
Bei WINSTONgolf leben wir eine Wir-Kultur. Alles was wir erreichen und tun, tun wir als Team und
nutzen einen bunten Blumenstrauß an Kompetenzen, Erfahrungen und Stärken. Die Erfolgstreiber
sind Kommunikation auf Augenhöhe, Transparenz, Klarheit und Wertschätzung.

Wie kommunizieren bei Ihnen Vorgesetzte die angestrebten Ideale an ihre Mitarbeiter und
welchen Kommunikationsstil pflegen die Mitarbeiter innerhalb ihres Teams?

Eben genauso tun wir es nicht. Die Ideale werden in Form von Werten und Zielen in den Teams
gemeinsam erarbeitet. Jeder, der möchte, kann seine Wünsche und Ideen mit einbringen. Wer läuft
schon brennend einem Ziel hinterher, dass einem ein anderer sagt? Wichtig ist hier natürlich, die
Strategie, das Geschäftsmodell und die Ziele des Unternehmens gut zu kennen und einzubeziehen.
Diese Zeit nehmen wir uns und stellen sie als Unternehmen unserem Team zur Verfügung. Wir haben hier bereits wertvolle Erfahrungen gemacht und halten diese Herangehensweise für enorm wichtig.

Transformation benötigt bekanntermaßen Zeit. Wie hat sich in den letzten Jahren Ihr
Unternehmen durch das EFQM-Modell verändert?

Es verändert sich ständig. Durch den permanenten, immer schneller werdenden Wandel sehen wir es als unsere Aufgabe, uns im Hinblick auf Themen wie Digitalisierung, Logistik, Kundenwerte und
Megatrends permanent zu hinterfragen. Eine Frage wäre beispielsweise, wie hoch der Anspruch
unserer Interessengruppen in Bezug auf Nachhaltigkeit ist. Zudem hat sich der Personalmarkt komplett gedreht. Nun bewerben sich die Unternehmen mehr oder weniger bei den Arbeitsuchenden. Hier gibt es viele Themen. So viele, dass man seinen Anpassungsprozess dauerhaft leben kann. Das ist herausfordernd und unglaublich spannend zugleich. Es wird nach Corona neue Krisen geben, bereiten wir uns am besten jetzt schon darauf vor und erwarten sie voller Vorfreude. Die Einstellung dazu ist entscheidend!

Wie Sie bereits sagten, favorisiert das von Ihnen adaptierte Managementsystem permanente
Optimierung. Da es im EFQM-Modell auch um die Erreichung von Wettbewerbsvorteilen und die
Verbesserung der Unternehmensleistung geht, würde mich interessieren, was Sie anders oder
vielleicht sogar besser als andere Golfanlagen machen?

Den Begriff „besser“ finde ich schwierig. Anders dagegen trifft es besser. Allerdings machen wir so
viele kleine Dinge anders, dass es das Interview wohl sprengen würde. Wir lieben es, auch mal bei
der Konkurrenz zu schauen. Professionell heißt es Benchmarking.
Bei uns ist der Gast nicht König. Klingt das jetzt ungewöhnlich? Das ist ok. Aber wer wären denn dann wir? Für uns ist eine Kommunikation auf Augenhöhe im Team wichtig und diese leben wir auch im Umgang mit unseren Gästen, Lieferanten und Partnern. Eine Non-Rabatt-Kultur ist uns wichtig. Wir sind doch etwas wert, denn wir arbeiten für ein wirklich gutes Produkt. Ich wehre mich seit über 10 Jahren gegen irgendwelche „2 für 1“-Voucher oder sowas. Was tun wir uns damit an?
Viele weibliche Führungskräfte tummeln sich bei uns. Das ist LEIDER im Golfbusiness für den einen
oder anderen noch ungewöhnlich, aber gerade emotionale Produkte brauchen Frauenpower.
Allein nach diesem herausfordernden Excellence-System zu arbeiten, macht uns im Golf-Business
tatsächlich schon anders. Wir haben sogenannte „Change-Agents“ im Team. Drei Menschen, die sich permanent um die Anpassungsfähigkeit des Unternehmens und die Umsetzung der Strategie
kümmern und mit den Teams daran arbeiten.

Sich ständig in Frage zu stellen, ist sicherlich ein guter Motor. Holen Sie sich auch das
kontinuierliche Feedback Ihrer Mitglieder und Gäste ein?

Das ist ein Muss. Muss aber gut geführt sein. Wildes ausmeckern im Netz zähle ich nicht zu
konstruktiver Kritik und ignorieren wir deshalb auch mal. Es gibt Kunden, die eigentlich nur Rabatte raushandeln möchten, diese Vorgehensweise entspricht nicht unserer Mentalität. Wir erfragen regelmäßig und professionell das Feedback aller, also nicht nur bei den Gästen bzw. Mitgliedern. Auch unsere Mitarbeiter, unsere Partner und Dienstleister dürfen Rückmeldung geben. Alle sind gleich wichtig!
Am liebsten mag ich unser „Compliment Board“, eine Wand voller Herzen mit kleinen Lobhymnen
unserer Gäste. Warum erzählen wir uns so gern, was uns nicht gut gefallen hat? Lasst uns doch die
vielen kleinen positiven Dinge miteinander teilen. Fokussieren wir unseren Blick auf die schönen
Dinge. Und hey, schon mal gehört? Perfektion ist nicht existent. Gibt es nicht. Nie!

Wie fließt dieses Feedback in Ihr Handeln mit ein?
Es fließt über die bereits oben erwähnte PDCA-Technik ein.
Plan: Wir planen etwas.
Do: Wir setzen es um.
Check: Wir erarbeiten uns aus dem Feedback und kleinen Pannen Verbesserungen.
Act: Wir setzen es neu und besser um.
Und wieder von vorn.
Jedes sachliche Feedback ist wertvoll für uns.

Was sind die größten Vorteile des EFQM-Modells für Sie als Unternehmen und was haben am Ende Ihre Kunden davon?
Das EFQM-Modell ist nicht starr, es betrachtet alle Ebenen, die ein Unternehmen betreffen. ISO wäre für uns zum Beispiel nicht geeignet. Die ersten Steps damals fielen uns auch noch etwas schwer, da der Aufwand am Anfang durchaus etwas größer war, aber vor allem, weil unsere Köpfe auch noch etwas „starr und oldschool“ waren (*lach*). Mittlerweile ist es leichter geworden. Es erfordert wirklich viel Disziplin, aber die Früchte, die sie trägt, sind so lecker, dass man automatisch dranbleibt.

Das EFQM-Modell soll Ihnen also dabei helfen, die Zukunft zu meistern. Ist das Modell auch in
Pandemie-Zeiten praktikabel und hilfreich gewesen, um sich den veränderten, nicht immer ganz
einfachen Gegebenheiten leichter anzupassen?

Absolut! Wir waren dadurch bestens vorbereitet und konnten sehr schnell flexibel agieren.
Maßnahmen mussten teilweise über Nacht umgesetzt, digitale Tools eingerichtet, Prozesse
angepasst werden – da waren wir aufgrund unserer Arbeitsweise sehr schnell. Von Lockdown auf
volles Haus und umgekehrt ging es mehrmals innerhalb von einem Tag und wir waren immer bereit. Turboschnelle Anpassungsfähigkeit und absoluter Teamgeist haben uns schon die wirklich
herausforderndsten Situationen meistern lassen. Ich bin so extrem stolz auf meine WINSTONfamily und das sage ich ihnen natürlich auch gern und oft.

Herzlichen Dank für das Interview und alles Gute für die Zukunft, liebe Frau Merchel!
Das Interview wurde geführt von Frauke Constantin.

Die Organisation dahinter:
Die EFQM ist eine Stiftung mit Sitz in Brüssel. Ihre mehr als 700 Mitglieder sind Unternehmen und
Organisationen, Behörden und Ministerien. Ihre Aufgabe: die Leistungs- und Wettbewerbsfähigkeit
Europas zu steigern. Seit 1992 lobt die EFQM jährlich den European Quality Award (EQA) aus – die
Qualitätsauszeichnung für europäische Organisationen aller Branchen. Der EQA ist die oberste Stufe
der »Levels of Excellence«.
 

Platzstatus: lädt... |lädt...

BookingOverlay Mittte

https://onepagebooking.com/winstongolf

Golfurlaub

Buchen

BookingOverlay Rechts

Training

Buchen

BookingOverlay OpenTable

Reservierung

Aktueller Platzstatus

Bitte beachten Sie die aktuellen Corona-Auflagen,
die Wetterbedingungen und unseren Platzstatus. 

Unser Team der Golfrezeption gibt gerne Auskunft: +49 (0) 3860 50 20.
Wir sind für Sie da: 8.30-17 Uhr.

Startzeit buchen
WINSTONopen
  • vorrübergehend gesperrt wegen Frost / Schnee

WINSTONkranich
  • vorrübergehend gesperrt wegen Frost / Schnee

Driving Range
  • eingeschränkt bespielbar Bitte nutzen Sie die überdachten Abschläge.

  • vorrübergehend gesperrt wegen Frost / Schnee

  • vorrübergehend gesperrt wegen Frost / Schnee

  • eingeschränkt bespielbar Bitte nutzen Sie die überdachten Abschläge.

Wind

lädt...

Wetter

lädt...

bg course status

Sie benutzen zur Zeit den Internet Explorer als Browser. Wir würden Sie bitten, einen aktuelleren Browser zu nutzen, um in den vollen Genuss unserer Seite zu kommen. Unsere Website ist nicht für den Internet-Explorer ausgelegt. Wir würden Ihnen empfehlen entweder Google Chrome oder Mozilla Firefox zu verwenden.