Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.


Plattes Rind
Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Zitrone, Weizenbrot
Strammer Max
Roggenbrot, Rohschinken, Freilandei, Salat, saure Gurke
Fish & Chips
Kabeljau, Bierteig, Kräuterremoulade, Pommes Rustikal, Zitrone, pikante Soße
Fermentiertes Gemüse
Karotten, Pilze, Zwiebel, Zucchini, Zitrone, pikante Soße

Suppen

Tipp: Mecklenburger Fischpott
Kräftiger Fischfond, Wurzelgemüse, Fischfilet, Grünzeug, Roggenbrot
Wurzelgemüse im Sud
Karotten, Pastinake, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Kartoffeln, Petersilie

Salat & Grünes

Kranich Salatschüssel
Blattsalate, Radicchio, Rucola, Tomate, Trauben, Chicorée, Radieschen, Sprossen, Kräuter, Fruchtdressing, Backwerk
Kranich Bowl
Rucola, Paprika, Karotte, Zucchini, Lauch, Brokkoli, Blumenkohl, Kerne, Cashewdressing, Sprossen, Nüsse
Extras zu Salat & Grünes
Gebratene Hähnchenstreifen
Gebratene Rinderstreifen
Gebratenes Fischfilet
Parmesan

Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.

Currywurst
Leckere Rindercurrywurst, hausgemachte Currysoße, würziges Currytopping
Burger up Platt
160 g gezupftes Rind, Backwerk, gerauchter Speck, BBQ-Senf, Tomate, Salat, saure Gurke, Zwiebelmarmelade
BURGERvondekau
160 g Rinderhack, Backwerk, Speckmarmelade, Burgermayo, Tomate, saure Gurke, Zwiebel, Gartensalat
deGRÖNEburger
Schwarze Bohnen-Patty, Backwerk, Cashewsoße, Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel
... unbedingt noch dazu
Pommes Rustikal
Pommes Süßkartoffel
Ketchup
Mayonnaise
Käse zum Burger
Club Sandwich
Rinderhüfte, Hühnerei, Salat, Safranmayonnaise, Gurke, Tomate, Zwiebel, Weizenbrot, Pommes frites

Chefs Liebling

Mecklenburgisches Rindfleisch vom regionalen Landwirt
Genießen Sie unser mecklenburgisches Rindfleisch direkt vom lokalen Erzeuger. Glückliche Kühe grasen auf saftigen Weiden und werden nach Bio-Richtlinien aufgezogen. Qualität auf ganzer Linie und das schmecken Sie... gerne MEHR... je 100 g
Rumpsteak: medium gegrillt, zart & saftig 200 g
Ribeye: zartes Fleisch mit dem typischen Fettauge 200g
Filetsteak: rosa gegrillt, zart & saftig 200g
Beilagen: Kräuterbutter, Meersalz, Pfeffer, Backkartoffel, Sour Cream, Knoblauchbaguette

Pasta Basta

Vollkornnudeln ODER Safrannudeln ODER Zucchininudeln
serviert mit frischen Gartenkräutern, Cherrytomaten, Brokkoli, Zwiebelwürfel, Knoblauchöl, Mandeln
Extras zu Pasta Basta
Gebratene Hähnchenstreifen
Gebratene Rinderstreifen
Gebratenes Fischfilet
Parmesan

Einladung zum Osterbrunch:  
Genießen Sie am Ostersonntag, 17. April 20222 von 11 bis 15 Uhr einen köstlichen Brunch – inklusive ausgewählter Getränke.
45 € p.P. | Kinder 6 -12 Jahren 22,50 €
Tickets nur im Vorverkauf.

Fisch Ahoi

Labskaus nach Omas Rezept
Rinderbrust, Wurzelgemüse, Rote Beete, Kartoffel, Brathering, Rollmops, saure Gurke, Freilandei
Knusperzander
Zanderfilet, Sesam, fermentiertes Gemüse, Zitrone, Grünzeug, Karottenstampf
Seemannscurry
Kabeljaufilet, Hähnchenbrust, Curryrahm, Rote Bete-Risotto, Grünzeug

Aus Pütt un Pann

Hähnchenbrust gegrillt
Honig-Rum-Marinade, Wurzelgemüse, Karotte, Kresse, Kräuteröl
Paniertes Schweineschnitzel
Schweineschnitzel, knusprige Bratkartoffeln, Freilandspiegelei, Limette
Kohlrabischnitzel
Panierter Kohlrabi, Pommes Süßkartoffel, Gurkensalat, Petersilienschaum

Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.

Eis

Schwedentraum
3 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtes Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne
Nussknacker
je 1 Kugel, Salz-Karameleis, Vanilleeis, Schoko-Waffeleis, Nusskrokant, Schokoladensoße, Schlagsahne, Hippe
Jersey-Dreierlei
je 1 Kugel Lemon-Meringue, Schoko-Butterkeks, Himbeer-Macaron, Hippe 9,90 €
Eis & Heiss
1 Kugel Vanilleeis mit Espresso

Dessert

Lauwarme Walnusstarte
Salz-Karamel, Schokoladenerde, Schokoladensoße, Hippe
Mecklenburger Apfelstrudel
Heimische saftige Äpfel, knuspriger Strudelteig, Vanilleschaum, luftiger Schlagrahm 7,90 €
Käsebrett
Auswahl von Rohmilchkäse, Feigensenf, Walnuss, Weintrauben, Backwerk

Kuchen

Wir haben täglich frischen Kuchen, wählen Sie vor Ort einfach Ihr Lieblingsstück aus.

Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.


Plattes Rind
Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Zitrone, Weizenbrot
Strammer Max
Roggenbrot, Rohschinken, Freilandei, Salat, saure Gurke
Fish & Chips
Kabeljau, Bierteig, Kräuterremoulade, Pommes Rustikal, Zitrone, pikante Soße
Fermentiertes Gemüse
Karotten, Pilze, Zwiebel, Zucchini, Zitrone, pikante Soße

Suppen

Tipp: Mecklenburger Fischpott
Kräftiger Fischfond, Wurzelgemüse, Fischfilet, Grünzeug, Roggenbrot
Wurzelgemüse im Sud
Karotten, Pastinake, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Kartoffeln, Petersilie

Salat & Grünes

Kranich Salatschüssel
Blattsalate, Radicchio, Rucola, Tomate, Trauben, Chicorée, Radieschen, Sprossen, Kräuter, Fruchtdressing, Backwerk
Kranich Bowl
Rucola, Paprika, Karotte, Zucchini, Lauch, Brokkoli, Blumenkohl, Kerne, Cashewdressing, Sprossen, Nüsse
Extras zu Salat & Grünes
Gebratene Hähnchenstreifen
Gebratene Rinderstreifen
Gebratenes Fischfilet
Parmesan

Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.

Currywurst
Leckere Rindercurrywurst, hausgemachte Currysoße, würziges Currytopping
Burger up Platt
160 g gezupftes Rind, Backwerk, gerauchter Speck, BBQ-Senf, Tomate, Salat, saure Gurke, Zwiebelmarmelade
BURGERvondekau
160 g Rinderhack, Backwerk, Speckmarmelade, Burgermayo, Tomate, saure Gurke, Zwiebel, Gartensalat
deGRÖNEburger
Schwarze Bohnen-Patty, Backwerk, Cashewsoße, Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel
... unbedingt noch dazu
Pommes Rustikal
Pommes Süßkartoffel
Ketchup
Mayonnaise
Käse zum Burger
Club Sandwich
Rinderhüfte, Hühnerei, Salat, Safranmayonnaise, Gurke, Tomate, Zwiebel, Weizenbrot, Pommes frites

Chefs Liebling

Mecklenburgisches Rindfleisch vom regionalen Landwirt
Genießen Sie unser mecklenburgisches Rindfleisch direkt vom lokalen Erzeuger. Glückliche Kühe grasen auf saftigen Weiden und werden nach Bio-Richtlinien aufgezogen. Qualität auf ganzer Linie und das schmecken Sie... gerne MEHR... je 100 g
Rumpsteak: medium gegrillt, zart & saftig 200 g
Ribeye: zartes Fleisch mit dem typischen Fettauge 200g
Filetsteak: rosa gegrillt, zart & saftig 200g
Beilagen: Kräuterbutter, Meersalz, Pfeffer, Backkartoffel, Sour Cream, Knoblauchbaguette

Pasta Basta

Vollkornnudeln ODER Safrannudeln ODER Zucchininudeln
serviert mit frischen Gartenkräutern, Cherrytomaten, Brokkoli, Zwiebelwürfel, Knoblauchöl, Mandeln
Extras zu Pasta Basta
Gebratene Hähnchenstreifen
Gebratene Rinderstreifen
Gebratenes Fischfilet
Parmesan

Einladung zum Osterbrunch:  
Genießen Sie am Ostersonntag, 17. April 20222 von 11 bis 15 Uhr einen köstlichen Brunch – inklusive ausgewählter Getränke.
45 € p.P. | Kinder 6 -12 Jahren 22,50 €
Tickets nur im Vorverkauf.

Fisch Ahoi

Labskaus nach Omas Rezept
Rinderbrust, Wurzelgemüse, Rote Beete, Kartoffel, Brathering, Rollmops, saure Gurke, Freilandei
Knusperzander
Zanderfilet, Sesam, fermentiertes Gemüse, Zitrone, Grünzeug, Karottenstampf
Seemannscurry
Kabeljaufilet, Hähnchenbrust, Curryrahm, Rote Bete-Risotto, Grünzeug

Aus Pütt un Pann

Hähnchenbrust gegrillt
Honig-Rum-Marinade, Wurzelgemüse, Karotte, Kresse, Kräuteröl
Paniertes Schweineschnitzel
Schweineschnitzel, knusprige Bratkartoffeln, Freilandspiegelei, Limette
Kohlrabischnitzel
Panierter Kohlrabi, Pommes Süßkartoffel, Gurkensalat, Petersilienschaum

Guter Geschmack auf Bestellung

Im RESTAURANTkranichhaus servieren wir Ihnen von März bis Dezember täglich knackigen Salat und frischen Fisch, feine Filets und vortreffliche Burger, selbstgebackene Kuchen sowie erlesene Tee- und Kaffeesorten.

Wählen Sie doch einfach schon vor Ihrem Besuch bei uns aus, worauf Sie Appetit haben. Unsere Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas bereit.

Eis

Schwedentraum
3 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtes Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne
Nussknacker
je 1 Kugel, Salz-Karameleis, Vanilleeis, Schoko-Waffeleis, Nusskrokant, Schokoladensoße, Schlagsahne, Hippe
Jersey-Dreierlei
je 1 Kugel Lemon-Meringue, Schoko-Butterkeks, Himbeer-Macaron, Hippe 9,90 €
Eis & Heiss
1 Kugel Vanilleeis mit Espresso

Dessert

Lauwarme Walnusstarte
Salz-Karamel, Schokoladenerde, Schokoladensoße, Hippe
Mecklenburger Apfelstrudel
Heimische saftige Äpfel, knuspriger Strudelteig, Vanilleschaum, luftiger Schlagrahm 7,90 €
Käsebrett
Auswahl von Rohmilchkäse, Feigensenf, Walnuss, Weintrauben, Backwerk

Kuchen

Wir haben täglich frischen Kuchen, wählen Sie vor Ort einfach Ihr Lieblingsstück aus.

Allergene:
Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. Geben Sie uns bei Ihrer Bestellung einfach einen Hinweis. Für uns haben Information und Transparenz einen hohen Stellenwert. Sie können die Allergenspezialkarte einsehen, die unsere Gerichte nach der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV} kennzeichnet.

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